[中式食譜] 陈皮鸡翅(5P)

宇宙麒麟

材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　7 U% Y  I& x9 {8 \
腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　公仔箱論壇9 X, k8 d9 a" O5 S" L2 Y( s/ Q* Q

2 `* L( u+ q; f0 A5.39.217.76调料：油、生抽王、盐、香油5.39.217.76) z4 u2 T, |4 T7 r  p) K
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6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。公仔箱論壇0 `9 E/ Y4 r: [0 ^9 J9 H
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陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。: \) ^. H( X; S2 [2 w
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2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h6 _( ~. i9 Q

$ ?" Q. o3 T! u; Y. k3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。
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: f1 o/ ~5 ]$ ]/ D9 q2 M' ftvb now,tvbnow,bttvb4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。
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5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。