材料:
: w1 ^' m8 o& |4 b) rtvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 公仔箱論壇! T4 |3 r. G# p. r# c+ ~! l
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材料(A)：
# P4 ^/ X: ^1 k% @2 ?3 I9 g公仔箱論壇糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 X0 }3 L5 G# D$ l4 G
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做法: 公仔箱論壇3 e; [9 E, G7 v
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。5.39.217.76! o5 C. T# r" w( ~( w, r' P) {
: J: F* W E: I" Y公仔箱論壇4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。5.39.217.763 z$ i' j3 j8 Q) K
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4 j" c" C# Y, L- z! n+ g0 [Tips: 9 ?: h! b4 P) R5 |& D& F S' ~
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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