材料: 9 S3 ]' M' H6 ]# y; v' b
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 5.39.217.76- w! B6 _+ B G1 _9 t# j
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材料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb! T+ s+ a& c- W5 ?% o: {% l: C
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 a: C" a9 q+ B* N. Z
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) l1 |+ b2 P, U$ L0 t
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。公仔箱論壇0 p+ O7 l0 e3 B& Q% ?6 S
1 C0 {% W9 M8 V$ d( p5 H9 {2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。8 ? w0 V5 Z V) C
/ I2 G+ Z- |; P9 y# }8 v& L5.39.217.763.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。5.39.217.76# C! q+ l6 }. i, M% b
4 s: h" x$ h$ X' X) e! J- v4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ Y' [( F: O6 j" _$ D1 x
5.39.217.764 p0 X" Z& C) f" p
% S* v6 m' ~" i6 F8 O; p4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: tvb now,tvbnow,bttvb- ?1 s h6 e$ d B# ]
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。公仔箱論壇 j9 s; Y8 \5 O8 _3 C- i
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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