9 v0 G$ p" W" V公仔箱論壇材料: l j5 W" Q6 C! S" A" M v3 A
芫荽.....適量
. j8 |& v& d; O) U- T/ i/ d公仔箱論壇冰鮮雞.....2斤
X q. f4 ^0 o公仔箱論壇白芝麻.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb* D3 C+ h" g2 a! p+ ?
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汁醬調味料：5.39.217.76 B7 P3 L+ Z# [/ f. x# c
辣椒油.....2茶匙
7 I2 c8 a9 d- R" G5 p, c# A& {公仔箱論壇糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
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+ C$ W2 Q9 p. \( o做法:
6 ?2 j1 S* g2 B3 r1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。公仔箱論壇6 O7 D" E+ B& o# u0 |. F5 W
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb; H& T0 f! ]9 y( T
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。) |" @: u- ~# e
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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0 x1 g) u, m' G; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
- J5 ]5 i8 K+ A0 I8 [$ k分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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