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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 F, w2 u7 g1 S% n
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料： 5.39.217.760 y) ^% _4 E; y5 J1 {. e$ C
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 9 l$ I5 b0 {9 L: v
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芡汁：
* z* I/ R1 f7 u5 N! h6 }" V5.39.217.76蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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8 E, J" l0 h0 V/ [ I4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R& x3 c, x3 n( `! W# \( R0 c
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j! a3 \1 {2 v7 v
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。6 l8 o1 q) D# m/ k0 |
( m" |; ]2 g& p: |, E2 Q' N& ^' L e公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。& t6 ~, s1 |, q; S
3 H+ s" Q( D% `! O" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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: _' q2 n5 \) R% E5.39.217.765.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 N j# ?0 S4 l; I# m* q3 f
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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