F* v5 c6 K `% \公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 l% d3 `; s" i( H
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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6 J* C1 r ` u. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! L+ _# t& Y3 [" A" k1 g! ^7 ^% z
調味醃料：
3 O( Q) _( R4 J$ X" Q1 U生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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5 b: L- B: v+ N) g芡汁：
: Y* C* g, e5 J, `1 ~7 `公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇' ?/ D' V0 f" C0 C( b6 p( Z6 H
7 ?5 i$ c$ j, \1 r& o3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: Z/ Q# p5 ^8 ~
做法:
! `) ?! l; K% f( Y1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。+ V$ n5 g* j% Y+ G; W
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。, b" t, U5 M/ e$ q+ B b7 t; n1 }9 U
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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