[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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材料:     
( X. ]8 T5 g( r: e硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( j( N! [- R" d- F
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4 X% w7 C1 c) q( `做法:     公仔箱論壇; Q, K  v0 c; o1 k
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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8 \# F1 T+ g. ^, c7 }2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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8 Y8 o2 m7 t, b( M0 S7 K% s5.39.217.763.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! v4 S) d, {7 k: C6 h: G) x" ~

9 m0 B. ~/ E, }6 btvb now,tvbnow,bttvb4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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2 B, A3 C- }$ K( A2 t5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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