, @1 g% i' ^; e- S! Btvb now,tvbnow,bttvb材料: & Y* N6 z3 r8 t3 X
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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做法:
1 X- t$ \& A% \" P$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。公仔箱論壇: l, W. r; X# }3 O
9 }+ a/ O2 {9 P2 j7 J8 F公仔箱論壇2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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; w: B0 X4 |5 _) O# B& P. b5.39.217.763.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& e- ^* R+ r1 X# p1 @
$ }& \8 e8 }8 d9 p1 t1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。公仔箱論壇0 I- |# M- g; [
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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