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材料: 6 k; G7 m5 I: K- L. c& C
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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調味醃料：
e" q$ W D7 E& B公仔箱論壇鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙2 B* h' `7 z. F P
/ j8 B q# B$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 g# F3 C8 W5 W0 K. D8 J& K0 F
做法:
4 W9 W5 ]/ |$ P; h" [公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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& n! m0 ^ F' _4 [+ L, }$ Q0 P公仔箱論壇2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
3 l" U, n6 W2 _3 Q, t4 @5.39.217.76公仔箱論壇, c+ _: t% C6 _% G) N* V! V
3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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! r0 _" G, b4 l+ z7 p+ g$ D5 [ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。5.39.217.76, H9 N5 ?9 `$ A" d
s1 s8 Z' }- |$ O' Y9 C# U* Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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