) Y5 n/ g# }4 t; D材料:
0 _0 q: Z" G. T$ I5 J' T# X蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
( {3 }( |: W+ R# @* `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 h" y. E: E9 ~/ O0 k- m
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調味醃料： % G& X/ i9 X% ?0 d/ u; Y7 Q
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙公仔箱論壇/ n* t- k4 R4 S( J: l
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5 o; z+ b$ j' p$ N6 A) q, d" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 y! A! B& J E4 K: }1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。4 m9 Q, z2 G# N( {# @# Y4 e
: O0 ~/ I$ {0 _% z% W8 _; u% W o5 e2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。公仔箱論壇0 Z% h$ e( e# U) R6 _- v
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。! l k8 ^6 m- u
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。1 y7 P- v- |0 s. M) i5 w
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇1 _' [0 c) c/ n2 ] D* T2 y
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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