[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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' N3 G/ O5 J1 @6 |( W5.39.217.76材料:     
. m' m6 Q# ]8 A. ~" Ctvb now,tvbnow,bttvb中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
6 K* q: ~6 u" y公仔箱論壇5.39.217.769 S# ~& H' i  k9 s0 X/ `: `2 Z
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調味:     
0 V6 w' a& F7 J9 z2 j( M1 X  X鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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+ h; G% ?, t& [1 f" v* X- K* D1 S做法:     
0 o- D& q" @, }1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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8 Y" i8 x! W# e. Itvb now,tvbnow,bttvb2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。* W' V8 E# q( _5 H' D
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ h0 d6 Z! ^* O; }

# R- A5 @3 D& {8 T4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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