tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 I0 t8 V5 ~! i
材料：1 D6 W, ^: l# |. G8 [# ^6 u; h8 m
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
7 b" E! O# v% b3 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; `7 _4 J* t( p- D0 l+ b
. b+ X) b. b6 O: e公仔箱論壇須備焗爐紙適量
6 r6 o* G3 u$ v% Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 t& m: K+ m4 b ?' s% [0 {8 Q公仔箱論壇
7 ~8 N: t/ f" s0 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ ]3 C) |* r* `8 G1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
+ h% }5 l% i0 k
- @0 V: N' t2 t" H5.39.217.762.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。6 j' i7 d* H4 ~6 o: ^
2 L; u$ V: L2 N% n( n' p9 I1 Y& _! a, F2 q
3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。tvb now,tvbnow,bttvb0 r, o& e0 i- k* t: j$ p0 i
5.39.217.768 W; h" F+ ?1 c! d- C c b
4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
7 @6 H" s7 p& e* g9 s8 v/ E4 g8 f* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F6 n9 R' y! R: I' M- G5.39.217.765.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。5.39.217.767 N- g2 X/ r6 |& U
+ N6 p3 e3 F5 O: q3 ]6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
4 m! @ j# j6 O- Z0 A \+ P
3 l9 D- L+ @3 F. T+ N, v2 F7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
m& |: D( |6 N/ ]2 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# ~% l- M7 A n2 o" k9 Y
8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
| 