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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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5 r( h2 }& r7 Z( ^公仔箱論壇材料: (2人份量)$ {2 F" v; W' T- `, j( D% K" q
節瓜.....2個 (約1斤)
Z; w7 q. {2 X$ \' Q( |1 Z, K淡菜.....1両tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 [* v7 _& g) A
瘦肉.....4両tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 r! w' ]( }
薑片.....3片5.39.217.76% {' b* Z0 R( U7 E' \3 @* `8 c
咸蛋.....1隻
9 S6 D2 o* O/ U! ?水.....700毫升
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調味料:
2 Y. t7 p0 d! ltvb now,tvbnow,bttvb生抽.....半茶匙公仔箱論壇2 @1 g2 @ o. |
糖.....1/4茶匙
5 _6 \: ~" c" \4 F7 M8 Z' Q5.39.217.76麻油.....少許 R0 v2 e% n: P/ W3 K! \
生粉.....半茶匙
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. j% J1 w4 M$ b0 o5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 B6 q1 r+ d) n0 } E
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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% f0 X8 q" n! y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。5 w) q3 v! A1 \0 k& u
) \: W$ a5 X" S3 J& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。1 T1 D& D" q- O3 O" |1 N( T( b; q
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( a2 P5 r9 w( _tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**公仔箱論壇 g4 G) J& ]9 K6 L0 i
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
; s* N7 i2 p ]/ t4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b7 k( X. Z6 |( r3 m* B公仔箱論壇- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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. o+ F3 a' E, ~, V[功效]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 d) D' x. X
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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* o) y2 z7 p, T. N8 U% utvb now,tvbnow,bttvb-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。" p, ]5 S9 h; o/ E, X; q- n1 c
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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