配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒/ _- \9 A$ J/ d5 h1 f' z
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上湯底 5.39.217.76# E( X6 a w& q& h( A1 m7 S
' q4 Y( l2 F( |2 o8 u! f* ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.76" H& E7 J# z2 {: u
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個+ ]% H4 y' ]2 c j/ s
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做法﹕
, a6 i, v' H0 ^紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
9 P/ r2 k1 u/ x) Q公仔箱論壇煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
- H4 }# m. _# S; \' _1 Z約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。% T; c, O3 n* _5 W) ]; I. c6 a5 X x' K1 K; n
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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# R7 V+ Q- L, G/ U$ j0 N8 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 `( B3 n0 `7 f! M; }
豆漿湯底
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無糖豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l7 ^+ W) S, m9 C$ l: |* h; k
白醋1湯匙
* Q1 b0 c5 k2 ~# I1 {& Z Y咖喱果油
6 ]" d8 \4 }1 q5.39.217.76牛肉粒
( `$ S( y0 s( D1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇公仔箱論壇7 m3 c( V" y" ~/ [& ?" l
味素公仔箱論壇7 L5 d' a) y1 D( r- e& d9 I9 Q
鹽
" M5 X: p; r7 S2 B$ l生抽
4 Z3 u& B( h! P0 W. j3 E5 K: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ `- B' U9 m4 ]2 ]' c, m
做法:5.39.217.76% V8 c3 q+ u; b- R$ t, u
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k) J" H- S- V* b' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o" j8 d1 ~- O, K6 a
吃法﹕
+ Q4 P9 k8 y. ^: T$ B& r+ @0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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