[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

1 C- B; E) `* o) R' @, p. l5.39.217.76
( Q+ [5 Y! ]: B1 d/ Y& d菜名： 回鍋肉
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6 a' g& x: O/ \7 u材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
! x1 X2 e) Z% `5 X/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z7 V3 Z: H+ l* |3 `- U  M0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 5.39.217.767 z& N3 \* _4 X1 Y3 r

9 r% L9 x3 @; E; s+ W方法：
& [" D. J5 M+ Z1 u5 i( Y0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
; H& o5 ?* P  e8 k2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
6 s! U1 C) ^+ c5 E. @, M$ N5 g9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
# O& t! ?( z7 s5.39.217.764. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。
. B0 }3 r: {8 o! `% f公仔箱論壇; u. U6 f, M; ?( R7 H
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

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vanbaswai

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chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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