[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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菜名： 回鍋肉
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: J1 D& G! \/ _8 i9 Y! R- y3 ltvb now,tvbnow,bttvb材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
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& R: m$ h" v* t2 m; y* m* E% I公仔箱論壇調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 公仔箱論壇8 Y. K/ }8 f/ R( Z7 @
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方法：
' j* h, K) G9 C7 n- X* x) m' ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
. p* ^  r8 W& L+ G9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。6 G/ T7 c6 g& Y+ L+ V7 O4 y3 \! ~, v
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。  y) u  o7 H- ^6 R. `$ b6 W+ P
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。
" `8 [/ k* `- E8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F1 c1 G' ^1 Y( B$ z[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing>:/

vanbaswai

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chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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