% M% V% B0 y, R1 b5.39.217.76布倫製作的素煎蛋幾可亂真# @; c( D: h3 }' `+ z3 Z
7 C; l9 E" M0 D) t! K8 F& V% o; l0 U公仔箱論壇煎蛋是不少人的早餐之選，澳洲有茹素的營養師難忘雞蛋滋味，成功用素食材料自製素煎蛋，而且它幾可亂真，連網民都誤以為這份牛油果煎蛋多士是用真蛋製成的。
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/ L& V& r, H9 n- s! ^1 s; _; x5.39.217.7625歲營養師布倫（Ellie Bullen）製作多士時坦言：「我想我已經有完美（素）煎蛋的食譜了，它看來非常似雞蛋，Instagram的網民都以為它是一隻蛋。」5.39.217.764 [$ I) a9 d9 r7 ]
; P7 t# G9 z( _' e公仔箱論壇要製作素煎蛋功夫繁多，材料包括酵母、黑鹽、南瓜和米粉。布倫首先製作蛋黃，將一份170克的南瓜去皮烚熟，由於煮南瓜需時，這時可以製作蛋白米漿：將1/4杯米粉、1/4杯椰奶、一湯匙水和一小撮鹽放入碗中拌好。9 ?- R6 Q8 }+ _; n
5 |5 \: n& @2 y' R% Y X/ d公仔箱論壇她之後繼續製作蛋黃，材料包括一湯匙酵母、兩湯匙粟粉、兩湯匙清水、兩湯匙橄欖油、1/4茶匙黑胡椒、少許喜馬拉雅鹽和1/4茶匙黑鹽，她將煮好的南瓜瀝乾，再把全部材料放入攪拌機中攪拌。9 K% z. `% m, D) v$ f7 o
8 r* a* V/ `. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布倫接着在平底鍋內，倒入兩湯匙米漿，以中至高火煎30秒，之後才在中間加入「蛋黃」。如此一來，蛋白的邊會煎得香脆，與真煎蛋一樣。她在多士上塗抹維吉麥醬（Vegemite）之類的醬料，再抹上牛油果蓉，把素煎蛋放在多士上，一道美味的素早餐就完成了。有網民知道食譜後躍躍欲試，稱要為老公如法炮製這道素煎蛋。公仔箱論壇7 c4 X* [# a$ H6 X9 J
英國《每日郵報》 |
發表於 2018-12-8 03:03 PM
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