5 e. Y9 Q% @: o0 Q8 z& e
( [1 d4 ^/ V& V1 D& C0 b5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白斩鸡
4 w) }, V4 Z6 Y- \/ d _/ l% O5.39.217.76. @" c! P( O0 c; p: `9 P( q
5.39.217.76" M( _! }# t$ X
5.39.217.766 u8 `" j U+ F5 S# B8 c
' E t- X7 |* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:煮
9 F$ l; U8 L% z2 z# \tvb now,tvbnow,bttvb口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: ^9 R/ K' Y: n; t
tvb now,tvbnow,bttvb. z6 B" E: h' ?; o' D# e4 e. i
主料：鸡650克
/ ?9 C/ t) E6 y1 V; ]% e配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
7 }) O5 P: j( N0 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r( ?9 w U6 u9 Q' W* \5 ]
1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；
$ z/ i9 G, j: C; Q8 _6 @2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；公仔箱論壇( i; _5 C d" C& f
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；& ^( O# ]2 l O8 K
4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；2 U3 V! T' {3 U8 i' N
5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。
| 
發表於 2008-7-12 12:25 PM
| 