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* q) t, L$ b+ o2 j% t5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸡650克
( [3 d b4 b0 j9 i! }7 @配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克 5.39.217.760 ?! X+ y9 \) q6 e6 I, Z
3 Z, l$ S; A' L; d2 }& T7 U: [1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 Q9 z5 N4 V' ?! U
2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；
7 ?4 R2 d7 \8 I3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
- y' S# P7 `# Q* G7 [# Q! \公仔箱論壇4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；tvb now,tvbnow,bttvb" T& S l7 b" k' r( `+ ~
5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。 | 
發表於 2008-7-12 12:25 PM
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