[中式食譜] 蚌拌麵

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【材　 料】
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絞肉 100公克
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1 j2 Y+ y1 L- `  |6 M6 i; n/ C' {) s蔥花 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; c* x6 Q+ I% r& t& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ W# K' R: B' v
洋蔥 60公克
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細拉麵 150公克
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蛤蜊水 3大匙
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【調 味 料】 , V6 B: Y$ Y; B1 d( C& f1 m
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醬油 1大匙
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鹽 1/4茶匙
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3 ~" J' C9 w; H  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇2 B# ~' g( o8 \( v( u' Q* m4 C
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米酒 1大匙
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; @/ f/ |: y8 W4 |* Xtvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 n' m7 L" `1 W

% `  S/ X& D6 a+ y1 i公仔箱論壇【做　 法】 1 M0 b$ v" X. {2 {' G2 b
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。公仔箱論壇; c7 L. U6 @& I: x! q3 m
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
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% o/ ~5 P! i2 x; X! a7 k) L2 w! ^  r6 B3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇/ @& i+ h$ y, t. j: E) s1 F

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4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。