[中式食譜] 蚌拌麵

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' o" p* e! X$ ?! T& M【材　 料】
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! f$ ?3 g5 Z1 b* O7 Q* {0 k1 d絞肉 100公克
5 m. R8 h, S) x6 \' _' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ?& l6 @$ z3 W  a9 g3 J& b& v
蔥花 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 x2 U+ S% u& ^# ~' O3 t2 b
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洋蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 Y9 C- g3 }( F& ]  o

9 R2 @  a: ]  B+ j. n4 K; G2 e8 O細拉麵 150公克 5.39.217.766 u9 i+ e; ?6 g' W) s

, k# N* m: n) D3 y% R( A# Utvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊水 3大匙
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. ?  L7 T7 k$ h& x) U8 Q8 X) G1 {公仔箱論壇【調 味 料】
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0 h7 @' T6 ^+ |+ W! Q* }醬油 1大匙
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2 q! E/ \* k( |* d; \2 P5.39.217.76鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/4茶匙 4 h! [2 _% g+ m
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米酒 1大匙
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6 S' l1 }8 X; N' `1 l; F9 h水 100㏄
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【做　 法】
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* a& u7 S: f2 U0 n/ o% n+ C5 [1.洋蔥洗淨切小丁，備用。7 Z& n9 p, ?1 m8 H+ g

; T0 x- c  B. S" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P1 P: E0 `* q: p4 s2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。公仔箱論壇4 J8 N6 z$ Y" B- f$ ~! N1 a. {
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。: N0 a4 P& R5 V+ G2 `

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' j0 L5 u. [7 y, {+ F4 {5 U$ x1 z5.39.217.763.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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% C4 o5 K5 {- S  C) g( E公仔箱論壇4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。