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無筋牛肉四兩、蔥二支、青椒二個、薑絲半大匙
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6 l& Z3 \# ?; p- y% a公仔箱論壇醃牛肉用料 :
7 I8 ]5 ]6 p1 t: k ~5.39.217.76醬油一大匙、水二大匙 太白粉一小匙、油一大匙& F( O+ u% J2 D
, X6 ~7 w5 W) D% Q2 B
調味料 :
" Z9 t6 G' C$ M. Q! e2 w5.39.217.76醬油一大匙、胡椒粉少許、糖半小匙! D6 I* }8 U! p; g# X
& w5 Y: J/ l( k! \) P6 }
做法 :
F' k8 w4 b" E( D& s5 ^) j1. 牛肉切絲（橫）切拌入醃料（醬油、太白粉、水、油）。
4 _. @# O% H( s6 U3 u: h3 e2. 青椒去籽直切絲、蔥切段。
: Q J W" U5 ]0 q) \' T5.39.217.763. 三大匙油燒至六分熟，將牛肉炒散盛起，餘油燒熟，爆香蔥、薑。
- U1 C9 X+ F' p) H! ]4. 再青椒倒下鍋中炒軟，加下醬油、糖、胡椒粉及牛肉炒勻即可盛在 白飯上面。 |
發表於 2008-7-10 04:05 PM
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