材料：
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9 S' {, q5 x$ m8 J/ B! F2 P sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 2兩半公仔箱論壇. |9 b( @' Z1 P0 ^0 ^+ C% K
碎豬肉 4兩
! O. ~% t m' `/ M" ^公仔箱論壇豬皮凍 2兩! f# ?& Z* K& ?( J$ Q
蔥薑 半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# c( w8 Q: M, {* \7 k: d* k$ I
麵粉(高筋中筋) 4兩
, V( j- M9 a1 V1 {黃酒 1湯匙8 L0 _. f! }- Q
5 z. N8 x \* R3 Qtvb now,tvbnow,bttvb+ J, s7 Q; ]0 t& @) G
做法：
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
1 H0 l% J' Q! L8 W+ \9 O9 Z5.39.217.762開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
3 j0 `& U& y8 T& g G% j9 _3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
) K& F7 H+ k7 [5.39.217.764蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 , v& k7 M1 h6 M$ O* o4 B" \
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。5.39.217.76* u5 h0 W# u+ \9 p. ~- {, |
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