五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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2 x u) E/ J; j$ Q8 I9 {tvb now,tvbnow,bttvb 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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' X# y" o0 A0 O2 o) g: A7 e9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：带皮五花肉 ! L r6 z6 T; ~0 | D ^% X
! o h4 V2 @8 m, Q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 . A& a0 \, G. t! z# O8 i" `
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作法： / o# A( t) X$ q
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 D9 g" t- e3 h' L4 o2 R2 G
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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0 G" \: a4 L7 _' I" N5.39.217.76 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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# w, a/ Q6 a% \, r; G; X 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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, W2 M4 J, G4 G2 S5.39.217.76 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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* {* k& A' b3 _. G( G+ j6 x 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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