春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B/ b& b8 f9 P, G
烹制材料（两人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 F) Q. k% y) G! E. c1 N, Z
材料： tvb now,tvbnow,bttvb' \% E: z ?9 \, ?" p1 ]9 M& V
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) $ y" M6 o& ]& N( t- T
调料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 y8 Y" {: h! D r
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
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0 J: e# n% H3 N8 o8 Thttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg5.39.217.76. S! R( X& Q3 Y( H
a6 r* N. r* w* J* L; T g/ H5.39.217.761 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 公仔箱論壇( d6 t0 a1 P$ x! t# g8 B4 @8 x8 n
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2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 公仔箱論壇! G9 c$ `& \4 E P+ h4 ~
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) d$ Z' I+ f1 q( s3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 公仔箱論壇# k# a2 G3 P4 i3 Y
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4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 " h# C# ~8 g( _7 b1 N' I- R
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5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 5.39.217.76, H. ]$ P7 Q: h
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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