[中式食譜] 五彩豆腐

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材料/ e$ @" O) K  h. q5 S
青豆.....2湯匙
& ^% }8 @9 ]$ ^* [2 t. h! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉.....75 [切粒]
+ z, t; `" p; m2 M公仔箱論壇珍珠筍.....75克[切粒]
- s, Y1 Y& u; Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦.....75克[蝦肉, 除腸及切粒]
9 a" j' S, S4 K冬菇.....4隻[浸軟、瀝乾及切粒]! a! p$ J4 o8 l7 `) G  G$ }! `5 o2 m
嫩豆腐.....400克[切成2厘米厚片]
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2 U* `" Z7 O$ m1 V) d! l
9 ]2 f2 K$ n6 itvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.76$ J9 E! Q$ S. f: M# x4 P# i& {
糖.....1茶匙
  l% n/ L' u: P: l, |* ^/ \胡椒粉.....適量
( H* z8 q, n! s5.39.217.76純正芝麻油.....1茶匙; V5 @/ X  E5 P
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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3 \( w2 T! N! Q7 e  ]8 g5.39.217.76埋芡用料
+ B4 T6 [: s+ h水.....3湯匙4 T, _' U  V- }/ @
粟粉.....1茶匙
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  a( G' r# F( @; [0 N1 s+ A$ W程序
- ~2 E2 s# k2 a) M1. 將豬肉及蝦肉用醃料拌勻。
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: J2 ?2 E8 S0 P8 A6 D2. 豆腐用中火蒸10分鐘，倒去多餘水份，保暖。
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3. 用2湯匙油炒熟豬肉、蝦及冬菇。公仔箱論壇+ y# W0 k: [/ J0 M, b: L

( V; d4 h* \( L3 m/ {tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入玉米筍、青豆及芡汁，煮至熱透，淋在豆腐上。
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