. T' Y. p. e$ Q: L公仔箱論壇材料:. }, t( J5 t; j" l! \
中雞翼.....8隻 : s5 X( C- U" D' k3 C
中筋粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: }: q+ G. i" ?
香茅.....1（只用白色部分） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ P: E% G0 }
5.39.217.76* ~+ h3 k& k- A) p. g4 h
醃料:
8 h6 z ^6 a6 k) _9 f5.39.217.76美極鮮醬油.....1湯匙
3 A% w* `' l$ f$ Q% d9 i9 Q* p) Y糖.....1/2 茶匙
( h9 g; Y2 D ^% L7 O蠔油.....1/2茶匙
! {- m0 h, e, t, x8 S: t! D& o酒.....1/2茶匙公仔箱論壇# x# O3 {$ M/ @! ^
胡椒粉.....少許5.39.217.76% b! `. l" S# [! x6 b4 k
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做法:5.39.217.76/ l5 P: L3 q: w8 t7 L4 Y1 T
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。. E: }9 g. U* T# a, `
4 }+ V3 G- P9 n2 n; H9 \! ^+ `2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
* j' m" N0 o( i' ?/ k公仔箱論壇3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。公仔箱論壇: K7 U: o' o: a4 W
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0 ^. Q! t$ x% B8 I- v溫馨提示：公仔箱論壇3 i4 X+ L/ i% a4 `: W+ ?7 I
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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. f( l& x/ O `) l; x. S/ B公仔箱論壇2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！公仔箱論壇+ P3 ]- ?9 i1 t$ V4 E
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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