: E- `+ I* j) M8 o8 i材料: - V0 ]- u+ x: N# f5 ~% d- |! V
蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙7 U8 l& q. \7 u
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9 L! ]! U1 y& l# k7 D5 G) o1 `. W+ e調味: 公仔箱論壇* g) s( I/ F$ I8 h: |' T
鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許
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做法: / n G4 s% ~( i3 N) j
1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。公仔箱論壇$ Q' h! C P, k1 g
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2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。
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; [2 O; O/ d) {9 U/ d公仔箱論壇3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。% T, J1 N: [- u7 `
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
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3 }3 r' w. @2 N2 W: x) E q3 N/ W5.39.217.765.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。1 |0 ]8 k7 i7 c3 V# S6 l
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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