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3 Y! b+ e8 p: w9 f# G' {材料：
/ ^$ \6 i. |' U+ A( e* D, X* N清海班 500g（其他班類都可）
7 j( B8 }& f5 d D! t7 \芫茜 1棵
$ T$ e3 D1 V( ^蔥 1棵
" Y5 q1 f2 y# q9 }$ i) S+ F公仔箱論壇薑片 4片（切成幼絲）5.39.217.76# ?" V( G% q; k0 y( a: M- P
- d# y" x/ X' z4 G5.39.217.76* r7 E9 h4 I" W
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）. J Q/ a+ m- Q3 S3 U/ t
生抽 1湯匙
3 O% `4 K! c7 Q& i! J8 C9 m2 b公仔箱論壇糖 3-4茶匙
8 h/ s8 v2 l1 g: C- W5.39.217.76水 1湯匙
; `4 V; U8 Q3 o, l9 M7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 2湯匙
' r- [2 N" m1 H) G公仔箱論壇5.39.217.76: r/ G# U" t9 |* P$ X: i
5.39.217.769 k0 P: A L2 U& A6 u( O
做法：
/ ?- @: k/ @* L/ Z公仔箱論壇1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 ?; t, }7 h2 U& T5 X# f Y
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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2 A! s7 A; Y3 }; j: i/ vtvb now,tvbnow,bttvb4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
9 Q( z6 k9 i! X: O [, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M" M! N+ I3 f5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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