0 e/ ?" z5 C; Q. U' T公仔箱論壇5.39.217.769 `$ b* \8 F" Z$ @) S
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材料：/ {- x$ R3 D( M) j2 X% y* }8 q
清海班 500g（其他班類都可）( ?8 y* g* E: \% ^3 W
芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb. X" j# _4 z/ z+ U0 g
蔥 1棵" C' o: m( `! {+ k) O
薑片 4片（切成幼絲）
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) Z) [: f- ^# \; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
3 U# o( R/ I V" n5 U9 T& z生抽 1湯匙
2 y9 o2 q$ a, s+ otvb now,tvbnow,bttvb糖 3-4茶匙5.39.217.760 e0 f |9 k9 D* x. m
水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 C; H9 _- c
熟油 2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; O# _1 |' `8 Y! E' v& N4 \
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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8 X, A0 {" p8 q a5 J5.39.217.763. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；& f& N" H2 ~% f9 e/ d+ ?" S
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；5.39.217.76& H e& r0 X- [/ A5 U
0 Z9 \) I ^' \! g; z' Atvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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