[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     
& z; X  p# Q% t' P. Z蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片tvb now,tvbnow,bttvb$ b; ]5 j% d2 S! n. U8 f

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/ \/ v. V: {% l, X0 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（蝦仁）：
# n, A2 U, B: y5 `* G5.39.217.76鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 5.39.217.76, a  X* a1 n: v. h$ D
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇* }- |/ Y- p$ Y4 Y7 o

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; X8 E- U3 T8 y( \4 k3 Btvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇0 d: W7 r  P% p" m) w
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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9 a% w3 ]  ]* Y! m/ s8 S5.39.217.762.腰果以中慢火油炸脆，取出。& h" g7 h4 H, d- a
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3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb. u8 A2 g7 ~  v) o! ?0 V% I4 Z

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