[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
2 B$ u3 R) H: f蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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4 q3 s: h) Y9 v3 ?4 a  Q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
: ^2 `, ?7 J( y$ b) N2 x1 U5.39.217.76砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 D  X, x% M! X2 ^5.39.217.76做法:5.39.217.76' N# G" R& m. U! |8 G' O) m
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 m$ i9 e9 j+ Q9 ~  N( V( }% p
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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# `& v2 J$ C$ g5 u5 G# B! i; |5.39.217.764. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。