[中式食譜] 白芋炒牛肉

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5.39.217.76: l" C; _" W1 B
材料：
: S( f8 B9 b& ~3 R2 ?- {5.39.217.76牛肉.....半斤(切片)公仔箱論壇& c0 u- T2 M$ x+ u4 E
白芋莖
$ {9 ?" o+ Y# S' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半個(切塊)5.39.217.766 S; I3 P: q' e1 ?( o$ G
椰漿.....3湯匙
* l  x* u: g; w7 k! k) b; }% n% H碎花生米.....1湯匙
/ }) b2 c$ m, i) \0 M: i公仔箱論壇蒜末.....1湯匙
( P7 e3 Q( D2 F$ S: _1 g0 Z0 g0 O油.....3湯匙
" A$ d* `) V2 W: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 ^% B" f: p; h, [" g$ q7 R
公仔箱論壇; H" q$ W) f" A0 I- U: N
調味料
4 _$ u9 L5 n+ u$ F) j5 s9 Y8 {魚露.....1湯匙
1 k! _$ B( o: N0 r* ~) ~糖.....1茶匙
1 \$ r$ {+ {) u. \' u辣椒.....1隻(去籽切碎)) b, D* y0 N" e" F% z& w. x7 M
香茅.....半條(切碎)
" j1 p1 X% b. l6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱粉.....1茶匙
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5 |1 n# p1 f+ d; G; Stvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb: w, q: y( g9 X2 r* B  h8 n+ L4 Q8 g: ]
1. 牛肉和調味料拌勻。
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6 N( b& Z3 N# C9 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 白芋取長莖，去皮斜切塊狀。
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3.油燒熱，爆香蒜末，倒入牛肉快炒5分鐘，再加入白芋和洋蔥炒至熟，起鍋前放入椰漿和花生即可。
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芋莖不能生食，某些成分或引致中毒，口腔麻痺，刺激咽喉緊鎖，皮膚過敏而痕癢、腫脹。來自越南的魚露就像中國菜的醬油，是越南人眼中的「調味之王」，除了甜品外，每道菜餚都會用上少許魚露添加食味。
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