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材料：(4人分量)* F( w; a v0 z$ [& v. U2 @
乾麵條.....300克
( O7 `6 q# E9 R! `2 s, @) \公仔箱論壇冬菇.....6隻
5 z' T" y/ I1 U+ [tvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....80克
) ]+ M3 Z9 E6 \8 Y! ]8 ]* j瘦肉.....200克
$ z x9 n. s" d# ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
% P U, m! L0 ^: b- V+ w5.39.217.76酸子薑.....30克
3 o. o* t' T2 F* F/ ^1 H2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭碎番茄肉.....400克5.39.217.76, c1 [% V7 T6 f" ~
蒜頭.....2瓣
3 X. T; h, X8 R5 ^* d# Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ D- c9 [. T6 b
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瘦肉調味：
7 g0 d3 e7 B, z9 V3 @9 H5.39.217.76生抽.....1茶匙2 S. F' x( e& o/ P
糖.....1茶匙5.39.217.76# I D8 R2 k: w t% W0 ~
粟粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* T5 }% p- e, C- |
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煮茄汁料：
0 d" D/ ?9 h) u: f. S5.39.217.76生抽.....2茶匙5.39.217.76* y R3 M5 F3 ? _" w
糖.....1湯匙公仔箱論壇0 ?; \! C( X: _3 r0 n1 Z0 Z
胡椒粉.....少許
2 O8 R' Z2 e) Xtvb now,tvbnow,bttvb水.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W3 q: u( ~! o1 r0 L: M! C" E5 t
$ J/ d. v; o% d- ~- C# |+ V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F9 A* G- y- [3 ?
做法：
% z& @, {" z( W; e. P1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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; t0 I8 s. S0 V6 f- {2 k: Z5.39.217.762.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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/ R4 W! p D6 atvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。5.39.217.76/ S3 L0 @9 f1 ^# j! I- A! J) }
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。5.39.217.76' `" Z8 r0 s' }* a! `
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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