加美兩地大學聯手進行的一項研究指出，如果北美洲人每天的食鹽量減少三分之一，相當於四分之一茶匙左右，未來10年最多50萬人可以因此保住性命。
+ e l" p' A1 X1 I* e, n- v9 ~0 y研究由西門菲沙大學（SFU）、三藩市加州大學（University of California, San Francisco）和哈佛大學醫學院（Harvard Medical School）聯合進行，並在本周出刊的美國心臟協會期刊《高血壓》（Hypertension）中刊登。研究主要講出減少食鹽對人體健康的好處。
, A5 n& Y8 h x( X8 o8 mtvb now,tvbnow,bttvb三家大學的學者各自採用自己的一套電腦模式，預測減低食鹽可以怎樣減少心臟病發和中風的個案，最後可救回多少人的性命。最後，結果都得出相同的結論，就是如果北美人每天食鹽的分量減至2,300毫克（mg），即半茶匙左右，預測未來十年就能救回28至50萬條生命。
6 Y! \, F2 P0 M. u; x$ x C+ vtvb now,tvbnow,bttvb專家建議每人每天最多食用1,500毫克的鹽，但北美人每日平均攝取3,500毫克，相當於四分之三茶匙的鹽。換言之，只要把份量減少至半茶匙左右，健康就可以大大改善。 |
發表於 2013-2-15 02:40 AM
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