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地瓜的鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 H; g* k/ g! Q& `9 d: R
攝取鉀4,700毫克／天 遠離中風 高血壓 骨質疏鬆及腎結石
2 Z# T% T. D+ k6 p/ g6 t鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。
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6 D4 E9 S3 F3 i# g; E/ Itvb now,tvbnow,bttvb根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。公仔箱論壇# Y0 z9 }7 k1 P* `; G/ N
我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。公仔箱論壇0 V: T, S; @5 z4 n! e# L0 e
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一、地瓜& Z G/ I- D- U+ A
這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。
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二、柳橙汁) ]0 k6 k0 A3 w3 L) w# ]
常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。
; N) J- p6 E8 m: Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* D4 C" O; h3 N9 R7 R: C. Q N
三、甜菜葉2 \! ^, \$ N, E! x
甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。公仔箱論壇6 @3 y1 C+ W, v: w3 a4 t
* O& g6 o; H' f& \2 D3 K四、馬鈴薯
: W+ p/ A8 }! t公仔箱論壇這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。
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五、白豆
) C! ]" W2 S3 Dtvb now,tvbnow,bttvb這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。! ~& a# v- E$ d4 g7 |, J O
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六、椰棗
" `" Y: s+ h' e6 N; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。tvb now,tvbnow,bttvb) F4 T9 W# z4 u8 Y- |* O4 A- u4 _
; i+ Z* H2 p& X7 G7 ]七、優格
' @9 }3 C. C4 G: Y6 B0 G. x公仔箱論壇很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。+ K$ `1 Q, ^8 L e3 q/ l% _& C6 o
/ j/ M* X5 R2 U e8 F公仔箱論壇八、葡萄乾
+ G9 b" v/ d4 S: P7 i' ?1 k公仔箱論壇葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。
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. v7 g; D: Y; y: I0 Utvb now,tvbnow,bttvb九、蛤蜊% o2 L; x$ ~9 V1 L q+ E6 e# w3 e
蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。tvb now,tvbnow,bttvb! L' L' i. K$ X9 x# |
' K1 ^- ?8 p H. q; I0 J- ftvb now,tvbnow,bttvb不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。
1 H1 o/ b- L2 {$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }7 F( ]3 E& Y# v2 K2 H十、梅子汁5.39.217.76' M6 _4 {2 @( y3 y( p+ X
這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _0 L: r/ ~8 F7 S
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發表於 2010-11-9 01:21 PM
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