[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖
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    口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb: v2 o+ W$ K# y

, l" F, x& h4 v" K% g　　主料：7 G) u9 {, e# g) R' N  s
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；" \' W+ I6 k0 C" m. M: r: o  U/ ]# ]

7 D0 b; K' |$ z  b( S0 N" O2 [5.39.217.76　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；) g) L3 }4 J$ U4 ?! O+ J  @
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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% {% s3 k# [" F+ ]6 x; Rtvb now,tvbnow,bttvb　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。