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名称：农家鱼
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) |: e9 f4 t8 g( g& @# _公仔箱論壇原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 , J+ v- P1 C% u' ~+ c: A- C8 |
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制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb2 {5 I2 N' N, I# e
1） 煎鱼到两面金黄色。
% a2 A0 |' C' \: x( dtvb now,tvbnow,bttvb2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。 5.39.217.761 `/ v% A0 u! r- A2 N
3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。
$ v1 C# L# f! E# z6 \ X- X5 P6 @5.39.217.76公仔箱論壇( y+ U# b. M2 \8 Z* F' J( Q
特点：# g5 F( |1 x4 A% a6 c) P
香、辣。 |
發表於 2008-7-18 03:54 PM
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