[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

master789

5 ]0 `! I  O2 \5 G) D1 m3 g4 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 \" l* u# H, l* v. z
材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 J  d6 |- r$ K' `, `. b; d
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
; p/ {+ V2 T3 B% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許2 n0 j, I2 h- r+ f3 f
做 法公仔箱論壇4 C( R4 F4 T/ J# B, o' P0 \5 {
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
2 \- G2 d$ `$ Y0 `/ `% V7 m2 t  Z! [6 e5.39.217.762. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
( k0 {! ]4 M( U# J! W3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
# u; \7 W- d- d  {& ]1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士4 r1 P- u% E7 \, [
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。