據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
2 K1 p' j) I8 j7 }5 l公仔箱論壇
; W' O; {* w; h) U6 x$ v材料：
& x6 z9 N2 n4 S0 F' g1 i8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ b* ? ]- G6 s) h
洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( V8 t$ D. a; M+ v S
芝士碎 半杯) z5 n" \- |% b
蛋 3 個5.39.217.76% F' c! H$ w5 {9 e
飯 2 碗公仔箱論壇" s, ]6 s- b$ S
蕃茄醬 適量
! n# ?$ C6 Z0 Z) a蛋皮調味料：5.39.217.760 ^. f$ N" ?1 w' x- U
+ f2 B7 k" b4 C1 Q) n鹽 1/2 茶匙
7 X+ {: q1 m' E4 d* p' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙
# A6 z# |* M1 ^! U0 ]公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- C* @8 `+ z: Q& q7 N5 B# Y' N
水/鮮奶 2 湯匙: K" I$ l: N& R, T: M0 W% T
調味料：
% q% u, o6 n6 a1 }! ]tvb now,tvbnow,bttvb
# _ n; ^% I6 D( ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W% p) q; r; B% A4 {$ y6 [8 P
雞粉 1 茶匙
9 G+ ~! w) l9 ^' j1 V1 j- ^5.39.217.76鹽 1/2 茶匙5.39.217.76- x3 U0 f: p; U4 K2 O
黑胡椒 1/2 茶匙
& |- j* R8 ~* f' G' Z; [+ {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茜 適量
' r9 V, Y* I2 H: c4 _1 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n2 s; y* I8 j1 N; X
做法：5.39.217.76: W/ e5 f6 t5 { a9 e/ g* d9 b
tvb now,tvbnow,bttvb% R5 [( x! B9 M; B7 f S; |% k: a
洋蔥切粒備用: q- n) S# ]! s/ q
粟粉加入鮮奶拌勻
2 C' W2 t, B3 K, i: l2 M0 N$ P雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻/ H2 }6 D& B! Z
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用公仔箱論壇' n% }6 n4 s7 D/ I, a
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K0 Q& ~8 t! k* _- l1 Y
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成: {, h" n3 H( t/ e% ?
3 S, i$ @3 ~# s2 X% H3 B
5.39.217.76" Y9 q: f3 S8 t. B3 h" e
公仔箱論壇 \, T: ?2 c6 Y3 `1 ]5 Y7 q. k
 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
