 5.39.217.76+ D; F8 I5 R+ T% p N, k% O
- p, [2 i: C) q% j& V" I5 L
: b7 F. K! G2 q* Z4 j公仔箱論壇 菜系：江蘇菜tvb now,tvbnow,bttvb! `# A/ {, N" r) W/ Y3 P
* i9 X1 E0 t; Z. `* F
特點：造形美觀，色澤褐黃，外松脆、裏鮮嫩，口味香鹹。
; Q2 G7 e9 N* s! G4 c
) N5 e$ g/ M, j& p* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。
0 [4 u) x8 ~8 H7 U8 _, z. I6 x5 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 ?# i" Q( T4 z+ q0 B" l
制作過程
- t3 V$ g" S9 O* O公仔箱論壇公仔箱論壇3 X/ ^! @, P W# @
1. 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈，切成10厘米見方的塊，將雞絲、蝦仁分別放在網油上，雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形；
" Q2 G& t" C3 y- \' o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 Y1 [- U v7 @7 `! R
2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火，燒至七成熱(約175℃)時，將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉，再拖蛋糊，滾上面包粉，下入油鍋炸至淡黃色，將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟，用漏勺撈出，整齊擺入盤中即成。 |
發表於 2008-7-17 10:41 PM
| 
