一、红酒山楂冰糖雪梨
3 |. |+ k! x3 j X+ e% n5.39.217.76材料：5.39.217.76+ }- d2 G: P1 u: Q! ~6 M9 J
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ K2 X3 v3 V1 r& A( d( k/ o- C. x
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
" z0 @% A9 z% n5 H1 R) ]8 ] 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。5.39.217.76- ^7 D4 [. E% u- \0 g; Q
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二、炼乳红豆沙公仔箱論壇5 `1 I: I; Y) d! Q
5 ~# o( C+ F6 u) o公仔箱論壇材料：
* R7 C1 h$ j e: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
' { l# D3 T z8 L公仔箱論壇做法：
4 R9 V" R7 _7 g' `tvb now,tvbnow,bttvb 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
/ o3 H/ H2 [+ h7 x8 itvb now,tvbnow,bttvb 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。公仔箱論壇! C0 H; G& m! [! Y w) z- t
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。5.39.217.760 h0 Z6 g. Z( Q7 ^, M3 C y
" v) ^/ H: t$ M6 g2 Ltvb now,tvbnow,bttvb三、芒果布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 J# \+ L" X9 b! b% w" g6 J/ t' h
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材料：
$ y# ^9 }0 A3 Y5 m; Z5.39.217.76 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
+ n* y' |6 `$ L. G" g c b制作准备：
/ v3 G8 B# U" P! s. ?- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备糖水：
, l2 c" G8 ~; `# L0 v 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
( m T* u% G4 ]! Z- M- }1 B) V 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
5 t, v3 i) `( `7 l+ a# G准备芒果粒：
U4 r0 J6 k; x2 v h& m/ }6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1个芒果去皮去核，切小粒。公仔箱論壇 b, C) O) Z, r: F# L# |
准备芒果浆：
4 |8 a0 U) q7 ]+ N: A5.39.217.76 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。0 ^; Y1 Y7 `5 m: ~+ L7 s6 O
准备鲜忌廉：公仔箱論壇& x/ p8 M+ W; C" Y$ ~# l
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* \5 Y% {. w; w! B) B4 h/ m
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 @) k- H% ?+ ^5 p
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。公仔箱論壇 p+ J8 [4 g( b2 [. i
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
4 @2 {3 E& V9 |2 ]1 i' O' c公仔箱論壇 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。$ @& H7 z! F: H6 a5 M5 y" y
四、香蕉船% M/ G( y; P* a M2 M
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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制作方法：
, y+ D. u; A* U. @5.39.217.76 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。( ]8 d, P3 V* q2 I% S
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]- j* {. S, l" @
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ v/ H" V# C- s: `) X
五、木瓜西米露
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0 x" C. ^* w' ^/ W, R& e& d* C O公仔箱論壇原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K; E; v: m {. }. b- z6 a" ]
做法：
1 T( O/ D- d( U# T: d3 p; h% H公仔箱論壇 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；3 q8 Z# n6 a: n
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
7 u, }% p) z9 S4 E5.39.217.76 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
4 i7 n( \) u DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 Z' A( h8 b- y. u- r
六、桃味苹果冰' ~! u6 n8 {* M( |, S6 t' V: j
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材料：) c% O2 H. v- e |# O5 I) }( {1 l
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量; Z! n" T, O# E; l
做法：
5 l' S5 x' N& R& P( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。tvb now,tvbnow,bttvb, o! T; v6 W8 V
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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3 g# G1 a: n3 e) C2 c5 g& ^公仔箱論壇ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
) N8 l/ x- r; B" L7 N2 h七、鲜果冰杯2 t9 Y1 ?$ ^& g M. U9 n
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材料：
3 Z+ x. y$ M4 I9 h: F0 Z0 g6 Z 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许% ]5 r" }. y) f; h& ]
做法：公仔箱論壇+ E ~; @, H9 J1 x! c& K
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
8 \: Z' W- e9 {% itvb now,tvbnow,bttvb 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' a, k6 L1 G4 h5 q! ~
# [+ x- ?" i% f2 p+ Mps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
6 U8 Z# \8 z: J) I* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、玫瑰香梨冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, T( z5 ]# C/ ?& L% r/ p
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞tvb now,tvbnow,bttvb# m3 \2 a/ v I4 V3 j5 E* t
' S, L3 J/ ~1 p3 E& A2 t! E# o做法：
( ~7 N- b& _8 G( l E$ Y, ~8 l6 D公仔箱論壇 1.香梨去皮切丁备用；5.39.217.766 Q- z. m/ [! ]/ h
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ ]( X) L8 i" t: Z$ y0 ]: K
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
4 U- B* ?' x3 G! r; h9 C 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
1 m5 g! F& l7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、提拉米苏5.39.217.761 ]! Y, t3 t( `% ?+ q- T/ D) d
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材料:4 j4 A$ R$ _4 q2 x6 O/ ~+ Z
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120MLTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 J* u, N! v9 V. {+ S: E
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许5.39.217.76) X3 s$ m L3 o
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
3 A1 ~5 N9 r, c- f. _1 O. ] S 手指饼干24－30条可可粉适量5.39.217.76; h8 P* K; f) G+ Q8 ^/ x
做法：
- f1 s- q: p8 J& P 1、蛋黄加砂糖打发；
! Y& U, X2 ]$ L 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；tvb now,tvbnow,bttvb2 ?& a+ {( |5 O& K3 B1 e
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；5.39.217.76. q n8 y% H$ p- ~1 w+ x
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 C! u `/ u' a
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；公仔箱論壇 T" g8 i* {$ \. _
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
+ g, f- Y, Y5 g 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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