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[中式食譜] 辣豆瓣鱼

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4 O. o$ G- i+ O5 d9 @4 J3 B; Htvb now,tvbnow,bttvb   菜系:   川菜9 f. y' R9 Y9 n) l3 |

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公仔箱論壇- i8 Z% F, ?* z/ M! u% c. J: O
  食材类型: 鱼类
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" E8 t6 x8 f, x6 m' D4 R+ I* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  味道:   香辣
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  烹调类型: 烧煨
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    原料:  tvb now,tvbnow,bttvb; J6 I( y* c0 ]2 I( ~
  鲤鱼一条,姜4片,葱、蒜、红辣椒适量,豆瓣酱2勺,酒、糖、生粉、番茄汁、适量。
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    做法:  公仔箱論壇4 ?- A2 p! e3 g+ c" H' U
  鲤鱼洗净,两边鱼身各剖三刀。
1 O  F& |9 C( x# q5 M7 ytvb now,tvbnow,bttvb  油烧至8成熟,将鱼滑下煎至两边金黄,盛起。5 Y! G7 I- ~6 \9 }! I& }/ W
  烧红锅,爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼,加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。
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