材料：
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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調味料：
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- w9 d6 L( {- B" x5.39.217.76醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。5.39.217.762 ~1 b0 Z7 R* W4 C0 f! C
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做法：
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o+ t, H" c6 \% K5 x( d1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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; h! C( K# ~( n W0 ~) s6 T/ o2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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% r, E) O$ U, G7 `tvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E% J* M9 l a# _3 X; V; s6 ^
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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