材料：* S, P4 r6 V; w. l6 q8 t9 M
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 i' U5 s5 {# s$ I3 } u: Z
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調味料：
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。5.39.217.761 M- W5 J. ]- |
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做法：
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) Q9 D- q a8 Y/ U7 x* D, D公仔箱論壇1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
2 L9 k* b. i# C) X8 s1 [0 h5 l# Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W0 @7 P. L7 h0 q
2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 D9 o3 K4 U, Y) e B, j% G
3 p U: Q [" H0 I9 W公仔箱論壇3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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