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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:
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中筋麵粉 75 克
( E; G# @6 X& ]tvb now,tvbnow,bttvb水 45 克
+ x; C/ w5 `* @% ^/ N中筋麵粉 100 克
& m! v  w1 N& g& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.76: h+ n! h7 R& U0 @. [

. Q" G, L! t- d, v2 J- _5.39.217.76熱水 30 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* ^- o4 V$ Q; N& W
糖 30 克公仔箱論壇( `; k& k8 L) J  U/ b
梳打粉 1/8 茶匙
1 F/ i/ M( |. e0 i公仔箱論壇南乳 1.5 磚/ y1 b, S/ d0 S: T8 y8 A2 [6 t9 t
油 2 茶匙
; Z, U9 u3 q3 b8 q% ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
# ?/ j9 @8 {0 F0 S! ^做法:
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中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用公仔箱論壇4 p, H1 p" e8 I3 R
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
2 _4 t: n+ ?$ M8 V公仔箱論壇麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
" ~, O! X, o  ]4 Jtvb now,tvbnow,bttvb用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 l. j7 g5 D9 P2 b

, f7 G1 I1 o" g" k/ s4 w; a2 B) L, S7 g5.39.217.76分兩批用中火炸熟,即成
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