[烹飪技巧] 牛耳酥

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材料：
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8 f7 Y5 R& d# ~+ ntvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克
- X, V: j: ?; B9 A2 P& g% A. vtvb now,tvbnow,bttvb水 45 克公仔箱論壇& j' l* {4 q$ X: [
中筋麵粉 100 克$ N* ~# }  h) s  [: k
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- I" e  ?! E7 M& s4 t) s+ e7 |2 j( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% z: k. Z: C9 `; x" r
熱水 30 克7 D1 y0 P! a. f" G$ @
糖 30 克5.39.217.76+ S7 r' P1 m6 }
梳打粉 1/8 茶匙6 B% M* a/ }4 M# O. E
南乳 1.5 磚5 f( }: p/ l6 u
油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c& n0 _9 E2 N
鹽 1/4 茶匙
! Q3 B6 W1 c& l+ Itvb now,tvbnow,bttvb做法：8 x+ l% c3 k* r1 j- f% W

, S; v5 z5 X8 S9 e. O( h5.39.217.76中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
" x! }- ?8 V) I  f( ]& p( @1 m先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 a" g6 t2 Y* {  i. x
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
5 n  l6 Z9 H* A; X5.39.217.76用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)公仔箱論壇# d# `$ h& c  r( U. e" O3 ]6 u

  |" z8 \! ~7 t) x公仔箱論壇分兩批用中火炸熟，即成