材料：
( m3 U( x. k$ E; x! ?; {(主食材)：鱈魚肉150gtvb now,tvbnow,bttvb$ W" O+ B2 v' c+ @4 ?7 B n/ w1 q2 q! A
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
: ]# E2 a9 ]$ @3 Q( x9 r) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
0 A1 Y& X- t- s, {$ s1 @+ u公仔箱論壇做法：
, \' M0 P A' O( L# x1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。' D1 J9 C* F5 M3 U% f" \/ N4 U2 n
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。! U+ Z% s3 L, G
備註：
2 m! d' t) L0 o; R+ u$ t器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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