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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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6 |1 _, c. h2 y& z/ t( A# p" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8-10粒分量):
: D! k( {* W% x5 e2 t糯米粉.....190g5.39.217.76; t! L% O$ j9 m5 r" y# `
粘米粉.....10g
4 J1 t# d6 Y8 s; i. t公仔箱論壇砂糖.....100g1 o/ U6 S7 [9 ^  w8 \& M
椰漿.....200ml公仔箱論壇, }0 a% n# L* o; a0 l
水.....200ml
0 s& R! Y: _4 }0 Y" a7 r公仔箱論壇芒果.....2個
7 p0 P7 b$ l3 t3 Q- E8 b- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....適量(搓皮用)
' r/ o& s- f* X& g, N1 I菜油.....適量(搓皮用)
; r; _6 K, N3 \% O% k; n' s. w5.39.217.76
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9 l4 ^2 _! l5 G# g; q* a5.39.217.76做法:
, B& }. @  r! h公仔箱論壇1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 w) ]- u9 a4 b. V4 i2 N/ C

$ w( f' i, K2 E$ \  U* t! P6 T2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
1 r& O& |6 {6 n# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! K! @0 u8 Q! t: w# `
3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
$ L0 ~  s9 K8 V2 z3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N; n, K2 q+ O! m' F/ i公仔箱論壇4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* W- G! k; k1 Q$ v7 w8 E

& Q  C5 w% M2 g5.39.217.765. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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