[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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材料
: z* P' T% @6 f4 V; x  A8 }蝦.....500克5.39.217.76( E* ~8 |9 A# @" A4 A
蒜頭.....4粒* W6 j8 k/ \9 E% N, m. i. C
生粉.....2湯匙公仔箱論壇0 S7 y, i6 z% j
豆豉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 O6 b. q) Y' Z9 W
公仔箱論壇6 ?  ?" l* B/ y' o7 z

3 o1 D/ x8 {4 `7 n2 C  x' z. F( ^調味+ m( D8 V+ C( j! @* l! @; {8 X
糖.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w6 o; i$ j" R  }
紹酒.....3湯匙
% @+ W; }: S( Y4 b3 ]1 r5.39.217.76生抽.....1湯匙
# Y2 ~$ J9 U& _& Q: W% ~* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙公仔箱論壇7 U  S4 G( g3 R* G# r0 z+ s
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3 m9 l% T5 G' g. ]/ W. N5.39.217.76做法
) @* }8 _: [2 `; ^. V/ K  ~/ q& ^5.39.217.761. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
( Z  o7 }) u% t; f: n  ^1 `. v! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ t: j/ m' q: G! \
2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。1 q) R$ R3 Y" M
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4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。
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5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。5.39.217.767 E/ d! j1 V, J" ?* @

9 o8 ^0 d( }, q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 熱或冷食。
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