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[西式食譜] 燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁


2 O: J1 y' ~% p9 H  A" g& p7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ Y1 O- W3 b$ ]5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗海鹽.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ @3 N$ j! `
黑椒碎.....1湯匙
: F3 Q4 [4 V% s3 r) U5 a# g公仔箱論壇橄欖油.....3湯匙
# q2 {8 u5 ^5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原條美國西冷.....3磅
9 F: c7 |8 Q# N( Q# e, f) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q& Y. @/ w1 @! s: _5.39.217.76
+ B. T# N# Z" l/ V牛油蘑菇汁材料:- s& C8 i+ n) {! |
鹽.....少許
+ D  W" K0 B3 n% |6 O0 K% Ctvb now,tvbnow,bttvb牛油.....25克* T& k+ V* O6 M
麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb9 G, r1 Z5 O7 n: {7 ?+ k( u* `& _
洋蔥.....1/2個
6 x4 Y3 S8 c* _# |! q1 S" M* Q黑椒碎.....少許
$ _1 d9 s9 K9 s公仔箱論壇芫荽碎.....少許
4 `* w9 H9 x& d6 s  S" B: |(o急)汁.....1湯匙
7 n6 o8 \6 i9 j  N! Utvb now,tvbnow,bttvb罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
: S) g5 z$ M, r8 X清雞湯.....450-500毫升5.39.217.763 w5 I. o6 d6 P3 z  m

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5 ~, H. ]$ ]: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:# m  X  Z( I( i2 `- e7 W8 J5 Q
1.以190℃預熱焗爐。
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4 \7 f0 a) u, A2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。1 O# ?& x0 R/ w% e7 \

% L$ C; x% G3 |* `* X9 F# M6 C+ w4.以焗爐190℃烤焗48分鐘,取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度,攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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) E4 D( ^, |; I/ g公仔箱論壇5.待5-10分鐘讓肉質放鬆,切片,即成半生熟烤牛柳。
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6 Y; v  ?- Y6 f- Jtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊,放入牛油,煮溶,爆香洋蔥,放入蘑菇炒至軟身,下麵粉炒勻。
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7.陸續倒入少許清雞湯,不停攪拌至滑身及濃稠,加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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8.煮滾,撒上芫荽碎調味。
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