; S) F2 J" k k% Y" v$ R. |& |" u
材料：5.39.217.76& A; u8 q2 E3 a) M: C
粗海鹽.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 J8 _- {( h$ J
黑椒碎.....1湯匙
1 G0 ^& I( n5 y9 W& [$ [; @橄欖油.....3湯匙7 z7 v) _3 _: j3 D
原條美國西冷.....3磅
7 C) r- h. D) @2 o! ?
/ Z& r: o! H. htvb now,tvbnow,bttvb
$ C# X7 P- A; Z! N% H8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油蘑菇汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% n( m D ^1 F) Q: K
鹽.....少許, y3 b. T$ K/ g& N9 Z: l+ P
牛油.....25克
5 e, U1 Y a0 h+ X5.39.217.76麵粉.....25克6 d/ x3 F* L2 V
洋蔥.....1/2個
7 b7 f5 j9 X- p/ H2 u公仔箱論壇黑椒碎.....少許# t# ~- \/ i. A6 T: {% J
芫荽碎.....少許0 F6 a& P2 X: ]# W
(o急)汁.....1湯匙公仔箱論壇% ?5 U6 _( }, H) E
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 [! b) b( k, u
清雞湯.....450-500毫升
P' p4 Q" m5 o0 F: B4 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 x+ [1 h5 a( M" H- c
, f g% r0 ~; _: t" z
做法：- O) o& W* M9 r& L2 y
1.以190℃預熱焗爐。
& t c" i/ ~1 F" \
9 ^# |; u9 a `6 C2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
r- G7 O ~- v" N H$ m
3 r! f! Q- G: u6 P( `( F4 w$ J5.39.217.763.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
. R% C' D3 [2 w. o y5.39.217.760 J. k6 G. {$ d7 p9 n% Q
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
4 H( C, R) b/ z# n2 O5.39.217.76
$ b# K" h6 W) b8 x T1 M公仔箱論壇5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
+ s4 a, A# x5 [9 g. m( {$ s, P+ x1 m# m
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
+ m7 ~1 k6 l% |. S- R+ B5.39.217.76& Q- |6 \. }, E1 y
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。( F/ D( |1 j& r' o; S ]
; L7 W2 G' Q0 C. f9 a9 J6 c5 F8 P8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
| 