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[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐


; a, B: E# Y, F4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
  s- _" C3 w& g% ?0 G$ ]滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士(切粒)、瑤柱上湯250毫升公仔箱論壇5 \! |& m; F& l0 [' [  {% P

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調味醃料(蝦仁、鮮魷):
* C4 H: j% m3 @( s+ v& x& ^tvb now,tvbnow,bttvb海鹽1/3茶匙、麻油少許5.39.217.76) }% P/ h: g2 A9 w" e& j# k. v: J$ N) N, Z
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( g( F/ U- d. O. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' j7 j( j' X1 Z# q0 C+ ?
1.豆腐瀝去多餘水份,切厚件再對角切成三角件,排放在碟上,下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _! s$ l6 `( _( I

- P/ r# N  O3 B) J2 otvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨,切大粒。鮮魷用刀輕劃,切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。0 u0 m5 k0 i8 R; H: D7 i# ?$ `

4 Z6 k7 L) _  e2 o% P1 _3.毛豆洗淨,吸去多餘水份,下乾鑊以中火炒2分鐘,取出。
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" x6 G, e( u8 {4.將瑤柱上湯煮滾,下毛豆及翠玉瓜煮片刻,加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟,用生粉水埋芡,取出淋在豆腐表面即成。公仔箱論壇/ V. j' c- |. _
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