[中式食譜] 羊肚菌法國竹絲雞

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材料:     
$ Y/ j4 A: y- e2 X' A0 K公仔箱論壇急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! X1 I$ O$ i' q
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調味醃料（雞）： % n% i! K# A) k2 A# K
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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( Z7 @9 T( G' Z8 _% V公仔箱論壇汁料
$ L# `1 [7 J& j  }6 X) p公仔箱論壇雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇7 d9 U9 F+ u, P) q$ N

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做法:     
6 [# @+ x+ r' @' J6 }1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. D" j7 }8 G2 k
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。' ?5 N4 x& G! g* m  @  u

1 E: X% t: ^# P$ D  m0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。公仔箱論壇3 L7 {/ _7 B/ ~- t1 J* k' f' p
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