[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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# b6 A6 _& q6 V$ `! v5 j  itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ p5 `* E+ i5 ^/ ^% [臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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8 V) U# X6 B& X- }: B' Q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- _, w4 }' g  J% u
調味醃料（雞）：
- _% x' D0 X' G2 S; _5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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( K# F' [5 ^/ y9 |; U/ ~+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
$ N; Y# `. t! S4 F  ]8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 C+ ~6 x- Q+ V) P  X

3 d- j+ A# ?+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ @! O" T0 f7 g( ?5 T& G% ~
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。  t. D/ H, h3 f! A+ s7 p
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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