0 J2 d8 z& c! T- c4 t2 q3 ^
材料: 公仔箱論壇+ \- g6 r) {: y& d; E& W
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.76* A9 K0 v9 q$ U0 Q
`" ?) H0 v, D- { T: `8 w8 g
/ Z2 M& ^& L0 y+ x1 B6 }6 J% s
調味醃料（雞）： e+ W" q5 f, {# o: x) [
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
8 B+ W6 N/ }: ~7 h
) r+ g4 B+ q) _ {; l4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 S7 R8 v; N- t$ K- z% m
做法: 公仔箱論壇. ]: b. K: q! ]4 m
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
# n+ }8 F* |. {0 P- S8 a7 c8 e4 ^1 O0 g1 S7 @( o
2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇: G7 q) v" q4 {; `/ B, ^. |7 h/ Q0 c
" j+ |: V; i. {! ^7 t7 p3 \ N' y# L' i% F2 X3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( V. p' v' ~' b; ^' f" z# [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 s: J/ o; k; v" q: W
4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。1 Q& C$ j& X! n% E Z
9 V X2 j4 |' U7 [; E9 _& V1 J8 [公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-22 04:19 AM
| 