材料: 公仔箱論壇7 f. y# a6 ^1 F
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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4 @# p" |" g! z, e/ D' t ?' q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： 0 u/ C2 ]5 t7 d6 Z% X
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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醃料（牛柳頭）：
% R/ D9 T8 i R( n" C公仔箱論壇魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙( |# U. B* ~4 D) m2 Y) c
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5 i! u- u3 e5 ~/ Z0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" a/ R8 P' d; ]! R. W9 s; V1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
4 y( }& U8 f7 h; T5 Z5.39.217.76公仔箱論壇 X1 l. o; W8 M: ^" n& W% C. c. k
2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。; P" P% M' U) @+ K( @! l
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。4 c: n- r3 K; Q1 H% l n; O6 C
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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