材料:
% v8 X& J* p% ]# ?+ C9 t9 Jtvb now,tvbnow,bttvb急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
0 V1 `8 e2 K. i& S) y/ {: ]公仔箱論壇
; [6 T6 V0 i' Y6 C% W$ B4 p% h9 c/ xtvb now,tvbnow,bttvb
! v$ } i" ~. @1 ^公仔箱論壇調味汁料：
" T) N' m8 o R; e) c5.39.217.76上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 5.39.217.76* g" N4 l' u) }7 w: J) K
2 m# H! q$ d6 `; G6 ?
醃料（牛柳頭）： 2 m5 K3 `2 v3 Q2 s q
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
7 o/ N2 h0 o' m% z0 Ktvb now,tvbnow,bttvb% Q4 ~$ B2 H! v/ `1 n
5.39.217.76' w4 A% v% e; I
做法:
& V E' `3 g* P1 ~; c# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。4 z* ^( `* b& F2 \$ ?* U: D' l
& S) _- L% u7 ~- v0 ]公仔箱論壇2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
& X3 c9 T* i* v) U! _& c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 q0 r1 R" d) S6 [* t
3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
9 t( ` t# _0 I5.39.217.76
! ]4 |( K! t# Q4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。+ B' a1 l$ D q
: ?$ Y6 q2 {! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: @/ ?% c& T4 k$ p3 ~7 ]3 @
|
發表於 2015-3-2 04:22 AM
| 