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材料: 5.39.217.76# i- `2 O: x" _; x1 B/ Z
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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' @& s& }+ M. T( T: ?8 T) \! |tvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) X. t2 d( L7 k! f: ^" l- R2 R
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）5.39.217.76- a! Q! o+ r; M$ F
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做法:
) {# \8 s1 u% j% h3 d( O% Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a! {; J e0 A: b
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。公仔箱論壇& @0 ^! H$ D0 ?1 j/ s
7 l F; ~) y" ~& @/ utvb now,tvbnow,bttvb4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 v. m$ c! O) S, y8 g, F
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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