[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     
* P( e8 m  J/ m2 k- p+ b9 v- Y荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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% l: I: |9 W6 f0 M; @: f公仔箱論壇調味:     
7 G  x8 Z0 W' o! i. k公仔箱論壇鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）) V0 L9 U4 l4 C7 Y6 ]$ O

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B8 F( V6 V8 `1 d
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。5.39.217.76( [2 F# _4 X& f3 C3 ?6 k, ?! S# i
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。5.39.217.761 k7 W- z7 p+ X/ t0 Z1 e

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