[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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9 m# V/ S. Z" M) y. X! G2 @公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇* p. B5 O, k2 s0 Z; I( \- K" W' M0 u
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）% Q8 M% h. q4 l% b% L; q, N
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! m$ H& O% k/ L4 R$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb6 N- X; c0 K; z6 V1 q. A
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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( f, W. x  J2 c* Z2 G5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ v. L. Q3 _; f+ _' p# Q; v: j
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。$ S) z+ i0 m% N* I! O
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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6 c' V* ~3 E/ k$ Y: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。5.39.217.761 h7 b9 A- R' P- r$ T

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