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荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:
- {. N* l% o+ ^7 z) s; p' k$ D鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- E1 U: O8 \; h2 R+ [
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: S5 C, ?0 i, M
3 R: d3 a6 @# J+ p# f2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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1 M2 {* b- } N公仔箱論壇3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。& Y: Q8 e4 ~3 l, U, J9 r4 S
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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