 公仔箱論壇' I6 ?# `% M" f
' |4 N' Z* H( |0 h- X9 F) J7 N& W) y材料
6 l! Q' \ B9 I" D帶骨肉雞胸.....1塊6 U# P: s0 n5 S, \
胡椒鹽.....適量
* j1 q8 P9 f5 X( i9 y# T濕炸粉+白芝麻.....1大匙
5 Q, j+ ~4 U8 g/ } D, O/ L4 ~4 _, d公仔箱論壇太白粉.....1/2杯公仔箱論壇& E) k4 [8 K' X6 l
5.39.217.76) D0 W6 }2 z4 i% h" J
* w' [! g1 @# ]% N" ?. wtvb now,tvbnow,bttvb醃料/ @; ]* N0 F- V' o3 ^/ }
A
* h* Z) C8 X0 T( o- H蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ W+ [0 T! d5 `% S5 \
薑.....10公克5 ?: c7 B0 j- @4 g# d
蒜仁.....40公克
/ A- z$ G! B% `9 E. x6 x5.39.217.76水.....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! }% z+ C& ]& k% b
$ X5 E7 p3 U% Y1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B5.39.217.766 A; t0 u, u# f
五香粉.....1/4茶匙3 d/ c( j' @ c% J: J
細砂糖.....1大匙
/ }3 \, d0 w9 ]1 stvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙公仔箱論壇# t0 S! _% H! ^+ M# G
醬油膏.....1大匙
2 @1 l. L1 T n公仔箱論壇小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇& s% D$ M* Y% z, i% E
料理酒.....2大匙
, b/ c$ B$ x; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; g: r& O% j t" m: ^9 k, u6 }
* X. G8 k7 j" B! _- r) L2 H
作法
% b$ F- L; a& C* `, A$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。5.39.217.769 f: x: `9 f( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ f7 J8 D7 u7 ]/ l
2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
. t( q* ~& W- I, ], O3 k; ~公仔箱論壇8 \: j, s5 t& i; b6 `6 O8 B
3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
& N( c4 A8 T% [+ J0 p) H" U% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; M, `& Q( M7 H0 F7 ~* S0 {
4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ?# L- [; J/ E7 E0 d% s
/ w5 v5 ~$ n) v' d5 q* T5 ^5.39.217.76 |
發表於 2014-12-6 03:59 AM
| 