 公仔箱論壇2 l7 [! i8 t) `, b! F9 H$ ]
) U! u+ b4 X+ }1 E* F K& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 C4 i' \) s& _% L' o
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
+ X k) _5 Z; V0 P, m `7 c公仔箱論壇 I2 Y6 B% g* p" H% k P1 u5 t* s X
做法
$ j+ y' ~7 S$ T s1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。( h6 R2 r* q4 X o/ o+ A& C
5.39.217.76) X ^. o7 \5 s- c7 f/ q# O
2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。5.39.217.76% L8 v5 ]' q/ K
tvb now,tvbnow,bttvb' F, R: \6 B5 E* R- |3 Q: W8 T
3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。* N9 P, _4 M- m- F
( C& m, Z" }5 e
4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。( f# D2 ^; f. J; L& \+ Q v" ?
公仔箱論壇" r4 v- O% |7 `* _ b% i
5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。/ P+ d& \* A* ~
公仔箱論壇" t( V: y, L: B2 K- S% q3 T( [
$ F1 K! f3 z" n: p5 X4 @7 j3 r" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 e& L% [, b: e5 X
 - Z+ r1 \( T% K' s1 t8 `) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 R) a5 A, U% {% @6 b
 |
發表於 2009-11-11 05:54 AM
| 