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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; B- r. d% U' d! }: n0 u
鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量
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+ p) C7 W% _9 x. t$ E2 o做法
' a9 m1 M Z+ p. v! g! r- ?4 M公仔箱論壇1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。
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& G6 I+ N" i6 ~, Q5 Z5 ltvb now,tvbnow,bttvb2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) o/ @( r% O7 L6 _- }& q
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熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。! n1 ]( r; c, {& F. ^
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發表於 2009-11-9 06:12 AM
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