[中式食譜] 豬腳餛飩湯

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清燉豬腳.....900公克
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  t- w. g; U6 n! S: p餛飩.....200公克- X0 {. ?4 P1 D( R& Z* a% q1 J6 D
小白菜.....適量
1 |; B7 B! E/ w) n. v, H/ Stvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....適量
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調味料
' k0 o7 Q% _' m. {$ O% V8 ?鹽.....少許
9 Q0 C: s. \% b公仔箱論壇雞粉.....少許) p( c2 N) {- d6 k( Q, g3 s
胡椒粉.....少許公仔箱論壇# r  _8 S8 r* ]+ U5 J5 g
香油.....少許
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作法5.39.217.76/ p  @8 \4 m- M+ M! `$ N
1.把清燉豬腳去骨、切小塊，放入碗中；小白菜洗淨，切小段，備用。
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1 X0 N; W% W4 Q  p5.39.217.762.取一滾鍋，放入餛飩煮滾，加入一碗水再煮滾，接著放入作法1的小白菜段燙一下，馬上撈出放入作法1的碗中。
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3.在作法2中加入鹽與雞粉，淋上清燉豬腳湯，放上蔥末、胡椒粉、香油即可。
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